開催の背景と目的
滋賀県商工会連合会は、2017年より毎年商談会を実施しており、県内の特産品やまだ知られていない逸品を全国に紹介する場を提供してきました。昨年度までは観光や雑貨など幅広い分野を対象としていましたが、今年度は原点に立ち返り「食」に特化。これにより、滋賀が誇る食の魅力を全国に発信し、参加する中小・小規模事業者の新たなビジネスチャンス創出を強力に支援します。
商談会の概要と対象
この商談会は、滋賀県内の中小・小規模食品事業者32社が参加し、全国から招かれた30社のバイヤー（飲食店、小売店、宿泊施設などの仕入れ担当者）と個別商談を行います。計256件の商談が予定されており、事前にスケジュールが調整されるため、双方にとって効率的でミスマッチの少ない商談が期待できます。
開催日時: 令和8年7月29日（水） 10:30～16:00（1商談25分）
場所: びわ湖大津プリンスホテル プリンスホール 3階
主催: 滋賀県商工会連合会
後援: 滋賀県、滋賀県信用保証協会
参加事業者: 滋賀県内の中小・小規模食品事業者32社
参加バイヤー: 30社
本商談会は業界関係者向けのビジネスイベントであり、一般の方の入場はご遠慮いただいています。
導入メリットと活用シーン
参加する食品事業者にとっては、全国の有力バイヤーと直接商談できる貴重な機会です。これにより、新たな販路開拓や商品の認知度向上に繋がり、事業拡大の足がかりとなることが期待されます。バイヤー側にとっては、滋賀県の豊かな自然が育んだ、まだ市場に出ていない魅力的な食品を発見し、自社の品揃えを強化する絶好の機会となるでしょう。
事前調整された個別商談方式のため、効率的に商談が進められ、具体的なビジネス成果に繋がりやすい設計となっています。滋賀県の「食」が持つ潜在能力を最大限に引き出し、新たな市場へと繋がる重要なイベントです。