ジール、FOOD & LIFE COMPANIESのデータ・AI活用基盤を再構築し、月間1,000時間のレポート工数削減を実現

FOOD & LIFE COMPANIES、ジール支援でデータ・AI活用基盤を再構築

株式会社ジールは、回転寿司チェーン「スシロー」などを展開する株式会社FOOD & LIFE COMPANIES（以下、F&LC）のデータ・AI活用基盤の再構築を伴走支援しました。この取り組みにより、F&LCは月間1,000時間を費やしていたレポート作成業務をほぼゼロに削減し、売上高1兆円への目標達成に向けたデータ活用を加速させています。

既存のデータ活用基盤が抱えていた課題

F&LCは「変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを」を企業ビジョンに掲げ、グローバル展開と店舗体験のデジタル化を推進し、売上高1兆円の達成を目指しています。しかし、この目標達成にはさらなるデータの高度活用が不可欠でした。

従来のデータ活用基盤には、以下の課題が浮上していました。

データのサイロ化: 部署や国ごとにデータが分断され、連携が困難な状態（サイロ化）が発生。
データフォーマットの不統一: データの形式が統一されておらず、分析の障壁となっていた。
海外データのリアルタイム把握の困難: グローバル経営を推進する上で、海外のデータをリアルタイムで把握できないことが課題。
大量データ処理への対応: 今後の海外展開によるデータ増加を見据え、大量データの処理・分析に耐えうる基盤整備が急務。

ジールが提案した「FALCON」プロジェクトと選定理由

これらの課題を解決するため、F&LCは2025年1月からデータ活用基盤の再構築プロジェクト「FALCON（F&LC ALL DATA CONNECTION NETWORK）」を開始しました。

ジールが伴走支援パートナーとして選ばれた主な理由は以下の通りです。

ビジネス課題に寄り添う提案: 要件定義段階からF&LCのシステム構成や事業構想を深く理解し、特定製品に限定されない中立的で現実的なアーキテクチャを提案したこと。
長年の実績と信頼: BIツール導入などを通じた長年の支援で培われた信頼感と、F&LCのビジネスとデータに関する深い知見。
最新技術への専門性: クラウドデータ基盤（Snowflakeなど）、BIツール、AIといった最新技術に関する高い知見とノウハウ。
バランスの取れた提案力: 攻めのデータ活用とガバナンス確保という守りのデータ活用を両立するバランス感覚が、F&LCの求めるスピード感ある開発体制に合致したこと。

ジールは、クラウド型DWH（データウェアハウス：企業内の多様なデータを集約・保管し、分析しやすい形に整理するシステム）である「Snowflake」とクラウドストレージ「Wasabi」を活用し、新たなデータ活用基盤の構築を支援しました。また、データカタログとして「Amazon DataZone」を導入し、データ分析・可視化には「Tableau」（データを視覚的に分析し、レポートを作成するBIツール）を活用しています。

導入効果と今後の展望

「FALCON」の本番運用開始により、F&LCは多岐にわたる部門でデータ活用が定着し、顕著な効果を上げています。

業務効率の飛躍的な向上: 月間約1,000時間を要していたレポート作成業務が、新データ活用基盤とTableauダッシュボードの活用により、ほぼゼロになりました。これにより、リアルタイムでの状況可視化が実現しています。
グローバルデータの一元化: 海外部門でも同様に変革がもたらされ、グローバルのデータが一か所に統合・自動連携されたことで、日本から海外現地法人と同じ最新レポートをリアルタイムで参照できるようになりました。
社員の働き方改革: 定型業務の大幅な削減により、社員はよりクリエイティブな施策立案や分析に時間を充てることが可能になり、労働生産性だけでなく仕事の質の向上にも寄与しています。
データ活用文化の醸成: レベル別の勉強会やワークショップを定期開催するなど、全社的な教育プログラムを展開。社員のデータ活用スキルが向上し、自律的にダッシュボードを作成する「自走事例」も生まれています。

F&LCは、データの可視化の実現に続き、今後はそこから得られる洞察を具体的なアクションや意思決定プロセスに繋げることを目指しています。そのために重要な役割を果たすのがAIと位置付け、一部の部署ではすでにAI活用の取り組みを開始しています。ジールからのデータ活用基盤におけるAI活用に関する提案にも期待が寄せられており、今後もさらなるデータ活用の高度化を目指す考えです。

F&LCにおける導入事例詳細については、以下のリンクをご確認ください。

F&LCにおける導入事例詳細

株式会社ジールについて

株式会社ジールは、DX（デジタルトランスフォーメーション）構想策定のコンサルティングからデータ基盤構築、AIを主軸としたデータ高度利用支援まで、プロジェクトの全工程にわたってサービスを提供しています。企業のDX推進やデータドリブン経営を支援し、すべての人々がデータを活用できる社会の実現を目指しています。